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首頁 重點更新 農家仙田 66.第66章 農家宴美酒飄香  
   
66.第66章 農家宴美酒飄香

李青云在准備午餐的時候,渾然不知二愣子因為自家蔬菜的價格而被人嘲笑.今天大伙興致都挺高,坐在一個大桌子上,看著蜀香閣大廚把野味佳肴一個個端上來.只不過,萬來億的媳婦知道自己上不了台面,主動要求在廚房擇菜,讓自己家老公坐桌上就行了.

作為女主人的陳秀芝今天只打下手,而男主人李承文只責任燒鍋,要大火就大火,要小火就小火,純地鍋炒菜,這也考驗大廚的技術,畢竟人家用天然氣用習慣了.

先上幾個涼菜拼盤,正宗的極品蔬菜,沒動筷子時,光是氣味就讓人流口水.拍黃瓜條,素蒸豆角,蒜汁茄子,泡椒白菜,純天然味道,不加多余的調料,讓人感受極品蔬菜的魅力.

蜀香閣大廚的手藝確實精湛,這幾只最普通的家常菜,居然讓一桌子人流口水.熱菜不上,一般沒人動筷,不過這個慣例也可以隨意打破,比如涼菜太(誘)人,酒水太醇香.

今天這桌,兩樣都占齊了.田牧讓秘書從車後備箱拎出一箱53度飛天茅台,拆酒的時候,李青云發現這酒的出長日期是十多年前的,細算下來,應有十五年的年份了.拆開之後,也是滿屋子飄香,但是和李青云所儲藏的小五糧液香味不同,因為茅台是醬香味,而小五糧是濃香味.

李云聰上過大學,也算有些見識,只是有些沉不住氣,抱著酒瓶子叫嚷道:"哇噻,這是飛天茅台呀,還是2001年份的,我同學家里有一瓶,被他爸當成寶貝,聽說現在一瓶能賣到六七千塊."

田牧非常謙虛的笑道:"這酒我存的多,當初的成本可沒這麼高,出廠時只不過幾百塊一瓶.我這人就愛這口,煙可以不吸,飯菜可以少吃,但一日不能無酒.呵呵,今天大家放開肚皮喝,我帶了兩箱,大家能喝多少喝多少,想喝多少喝多少,如果不夠,我下次多帶些."

蜀香閣的老總周麗雯覺得風頭被搶,而自己今天留下吃飯,又沒帶什麼禮物,覺得面子上掛不住,于是說道:"什麼六七千,只是炒作價,我們酒店里賣的價格只不過五千塊一瓶."

聽到這種帶著幾分撒嬌的女人味癡語,李青云和田牧一起笑了起來,女人就是女人,就算是女強人也是女人.賭氣確定一瓶酒的真實價格有意思嗎?酒就是用來喝的,談價格本身就不對.

"來來來,大家滿上,熱菜還沒上來,咱們先嘗嘗好酒的味道."李青云拿著酒瓶子,先給田牧滿上一杯,然後給周麗雯倒上,其次才是萬來億,把客方主要人員倒齊之後,再給隨同人員倒……至于自己和自己的小伙伴,那就無所謂先後了.

不過周麗雯留下的女助理擔當司機,就算想喝酒也不行,田牧那邊的隨同人員也一樣,當司機的人不喝酒.

今天在農家小院喝酒,也不分尊卑,講究的是一個盡興和隨意,規矩也不講了,大家先干了一小杯茅台,更濃烈的醬香味在口腔里蔓延,香氣往上沖,讓鼻子從里到外,都嗅到了芬芳.

"好酒,以前喝過兩次茅台,但和今天這種沒法比,不是一個檔次的.來來,大家喝過酒就吃菜,千萬不要客氣."作為酒桌上的主人,李青云要負責讓酒和讓菜,讓客人感覺到主人的熱情.

在今天的城里人看來,覺得有些太假太作,但大多都是一種習慣,整個地方都是這種習慣,就會稱為傳統.

其實李青云也覺得太假,平時自己人吃飯時,幾乎不讓,但今天來的客人太多,不讓酒讓菜的話,被父母聽到,會說自己不會做人.

不過城里人沒幾個人懂得客氣,既然真心留下吃飯,就不會作假客氣.不用李青云勸說,就下了筷子,嘎吱嘎吱,黃瓜條嚼得那叫一個脆.

好在熱菜很快就上來,紅燒野兔,土豆燉野雞,椒鹽黃鱔,大鍋酸菜魚,這可能是大廚的習慣,不知他們用什麼手段,用兩個地鍋,同時做出這四個大菜.雖說是四個菜,卻是分量十足,每一份都用一個像小鍋似的深盤子才能盛完.

這下子就真沒人客氣了,主菜上來,就不怕吃光了桌面上的菜,讓主人家難堪.

作為主人家,大家共飲一杯之後,就該敬酒了,根據身份或者辦事時的重要性排順利.當地用的杯子是小杯子,兩杯才一兩,這方便敬酒,多敬幾個也不會立即倒下.

李青云站起來,把杯子舉在齊肩的高度,沖兩位重要客人說道:"田總田大哥,周總周大姐……不,是周小姐,今天歡迎兩位貴客到我家做客,當然,也為我家帶來了財富.客氣的話就不多說了,一切都在酒里,我敬二位一杯!"

說完,李青云一干而盡,把酒杯反轉,亮一下杯子,算是表明自己喝光了.

田牧和周麗雯也笑著干杯,不過喝完之後,周麗雯卻鄭重的說道:"小幺弟,剛才你第一次敬酒,說算了話叫錯了稱謂就算了,以後可不能叫我周大姐或者周小姐,直接叫我周姐就行了.不然,可不僅僅是罰酒,還有其它懲罰的."

李青云大笑,說知錯了,一桌男女也跟著笑,現在的規矩確實不興叫小姐,這是罵人的話.

"這錯誤太大了,就算是第一次敬酒也得罰.大伙說是罰一杯,還是罰三杯?"田牧今天心情不錯,也不針對老仇家周麗雯了,索性將李青云一軍,和他開起玩笑,拉近距離.

"哈哈,罰三杯,罰三杯……"李云聰晃悠著大腦袋,沒分清敵我,好像叛變了.

而貓蛋猶豫一下,道出了心里話:"福娃哥,還是罰三杯吧!這酒真不賴,喝著香,以前咱們哪有機會嘗一口啊,現在有機會,還不放開肚皮喝?"

眾人大笑,幾個女人甚至笑出了眼淚,覺得李青云這兩個小伙伴挺有喜感的.

李青云也氣樂了:"你們兩個……讓我說你們什麼好?俗話說的好,不怕神一樣的對手,就怕豬一樣的隊友.再好的酒,喝多了也會醉的!你們兩個想幫著客人把我灌醉?"

他這麼一說,眾人又是一陣大笑.

菜商萬來億也跟著起哄,笑道:"李老弟,其實這兩位小兄弟說的沒錯,這極品茅台是軟黃金啊,三杯下去就是一千多塊,你不喝可以讓我代喝嘛,我急得肚子里的酒蟲子都快往外躥了."

"好好好,這酒我喝了,喝完就敬你萬老板,我可不想怠慢任何一位貴客."李青云說著,自己倒一杯就喝一杯,一連干了三杯,酒如黃漿,美不可言,不比自己珍藏在空間里的小五糧液差.

眾人誇李青云好酒量,而李青云打了一個酒嗝,倒滿之後,給客人萬來億敬酒.敬完主要客人之後,主人把敬酒權下放到自己同伴手中,讓次主敬次客,這樣酒桌上的氣氛才能熱烈起來.

趁人喝酒,田牧趁機嘗了一塊酸菜魚,眼睛頓時一亮,叫道:"好魚,嚼著真勁道,麻辣香怎麼也遮不住魚肉香,這是我最近幾年吃到最好的一條魚."

他的秘書也跟著嘗了一塊,也連連點頭,稱贊好魚.這魚是那條八九斤重的草魚,肉的質量算是淡水魚里中上水平.如果是純野生的,肉質會更好,而李青云在池塘里加入了空間泉水,多少也能增加幾分美味.

另外一條紅鯉魚被大廚切了松鼠花刀,拍上干粉,過油一炸,淋上番茄醬汁,就成了蜀香閣有名的一道特色菜,名為松鼠魚,老少皆宜,男女通吃.

上桌之後,頓時遭到眾人的瘋搶.鯉魚雖然刺多,但只要處理得當,味道那是沒得說,吃得眾人滿嘴留香,欲罷不能.

"我從來沒吃過這麼好吃的魚……"貓蛋從小貧慣了,但住在仙帶河邊的村民從來不缺魚吃,可是魚有千百種做法,每個廚師做出的味道都不相同,今天這兩個大廚絕對貨真價實,再加上極品食材,想做難吃都不可能.

李青云這種被小空間食材養得口味刁鑽的人,都覺得這桌酒菜極佳,其他人就更不用說了.松鼠魚上過之後,醃制的野豬肉配上尖椒,炒出一份尖椒肉絲,頓時引爆眾人的食欲,鮮辣可口,配上美酒,不知不覺就有人喝多了.

老鱉湯上來的時候,都沒人喝得下去了.大廚可能怕不夠吃的,又做了一份西紅柿蛋湯,這種湯在大飯店都沒人點,不過用空間泉水澆出來的西紅柿和土雞蛋做出來的普通濃湯,居然比清淡的老鱉湯受歡迎.

一桌十來個人,四瓶酒根本不夠喝,田牧讓人把車後備箱的另一箱飛天茅台也搬了出來.可能是覺得下午還要干活,不能喝醉,于是象征性的分了一瓶,把余下的三瓶交給忙活很久的大廚,以及李青云的父母,萬來億的媳婦.雖然他們在廚房留了飯菜,但酒也是要喝一點的.

這頓酒宴吃了兩個多小時,才落下帷幕,撤掉之後,沏了一壺綠茶,給每人倒了一杯,算是醒酒茶.雖然是當地的習慣,不過很多人都知道酒後喝茶對身體不好,願意喝的就喝,不願意喝的就喝白開水.

田牧抿了一口茶,贊歎道:"老弟,今天我才發現青龍鎮是一個寶藏啊.你種植出來的蔬菜和瓜果就不說了,隨便泡的一壺野茶居然也是難得的好茶."

"這茶很一般,等過段時間,讓你嘗嘗我珍藏的一種極品茶葉,那才叫絕."李青云謙虛的微笑,心說我會告訴你,沏茶的水里我加了半杯空間泉水嗎?單憑當地的野茶,雖然品質不錯,但還入不了田牧的法眼,所以必須在水上下功夫.

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